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尖端生醫董事長蘇文龍則說,台灣食安風暴幾乎概括所有食材與食品廠,且一再被瘦肉精、農藥抗生素等藥物殘留所威脅,就算定期送驗,也會有漏網之魚,對此,他認為,只有推動「批批檢驗」,將每日檢體送驗方式,並透過雲端網路及時公開,才可做到第一層監督把關,甚至可藉此揪出不法業者,或者成為政府檢測大數據來源之一。

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對此,有業者老早嗅到商機,3年前先針對牛肉推出瘦肉精快篩試劑,至今每年可賣出1萬多劑,營業額站穩百萬,去年底再推出「豬肉版」瘦肉精快篩試劑。尖端生醫業務副理張志鋒說:「我們原本有評估過市場,台灣人吃豬比吃牛多七倍,如果真的開放美豬,勢必要加強查驗,檢測量可能比牛多出四到五倍,甚至七到十倍也不一定。」

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「不過,當下願意投入檢測成本的業者仍占少數。」張志鋒直言,不少業者的心態仍是──政府不罰就未必要驗,此外,由於食品業不景氣,一旦成本、售價被墊高,往往就會考驗市場消費者接受度,「目前食品廠、量販店使用較多,今年比較積極的是飯店業,也開始注重這塊,但也是四、五星級才會用,畢竟他們營業額比較大。」

▲牛肉、豬肉示意圖,與新聞內容無關。(圖/東森新聞)

▼業者推出瘦肉精快篩試劑,宣稱5分鐘可驗出結果。(圖/記者徐珍翔攝)

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含萊克多巴胺(瘦肉精)議題從牛肉燒到豬肉,市面上也開始出現針對「豬肉零檢出」所設計的瘦肉精快篩試劑,相較過去送驗動輒費時5天到7天,現在食品廠、餐廳、生鮮超市、量販店等業者,只要短短5分鐘就可知道眼前豬肉是否含有瘦肉精;乍聽之下民眾可暫鬆一口氣,不過,試劑研發商尖端生醫業務主管透露,只要不被政府罰,其實業者多半不願花錢檢驗。

星際爭霸戰:浩瀚無垠 ptt張志鋒指出,該公司瘦肉精快篩試劑業務量去年快速成長,關鍵是《食品安全衛生管理法》修法通過,要求業者必須自主檢測,以及層出不窮的食安事件引起民眾關注,「三年前,食安議魔鬼剋星2016 克里斯漢斯沃題還不多時,對方幾乎都說不需要、再看看,現在食品廠業者幾乎都主動打來,說在網路上看到產品,希望安排專人介紹,頻率越來越高。」



2012年3月5日晚間,我國行政院宣布「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」等16字政策方向,同年9月開放飼料添加瘦肉精的美國牛肉進口,明定含量須在0.01ppm(百寒戰 2 影評萬分之一濃度)以下。今(2016)年4月,新政府上台前拋出開放含瘦肉精美豬進口議題,一度掀起社會反彈聲浪。

記者徐冰原歷險記1心得珍翔/台北報導



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