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▲消基會希望消費者能正確認識抗生素的使用,避免不必要的恐慌。(圖/消基會提供)

消費中心/綜合報導

台灣美食的多樣與變化性舉世知名,但背後卻隱藏健康風險,尤其近年來的食安危機,更使國人對於食品的安全衛生意識逐步提高。然而,雖然食品的包裝、標示、外觀與風味能提供資訊,卻仍有許多對人體具有危害性的物質可能深藏其中,其中最巨大的危機便是抗生素殘留與耐藥性細菌。

雖然台灣早已明定禁止使用的抗生素種類,甚至由2000年至今已刪減了34種藥品,但於畜禽水產品殘留動物用藥檢測中,仍持續檢出禁藥。因此,若人體一但受到耐藥性細菌的感染而致病,輕者花費大量醫藥費,重者則增加致死的風險,WHO更預估因耐藥性細菌而死亡的全球總人數將達到數百萬人。

為此,消基會呼籲消費者、政府,甚至是畜牧、養殖、屠宰與餐飲業者,得重視抗生素濫用所產生華納威秀 票價 高雄耐藥性細菌的危害,並希望未來能全面禁止動物抗生素。針對此議題,各量販業者齊響應,如家樂福、愛買等,並舉辦如安心肉品試吃、安心食品專區等活動。另外,消基會亦希望速食業者能共同響應,一起守護國人的健康。

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